Die Sportsbar in Hamm
Die Sportsbar in Hamm

Speisekarte für Allergiker

Sehr geehrte Gäste

Mit dieser Speisekatte möchten wir den Allergikern unter Ihnen eine Hilfe geben, zu erkennen welche Speisen für Sie unbedenklich sind. Wir sind als Gastronomiebetrieb verpflichtet, Ihnen alle Allergene aufzuzeigen, welche in unseren Speisen verarbeitet werden. Wir zeigen Ihnen jedoch mehr.

In dieser Karte werden alle Zutaten aufgezeigt, inklusive der 14 Hauptallergene. Es ist eine Menge zu lesen, aber so sind Sie auf der sicheren Seite.

Wir wünschen guten Appetit

Information über Zutaten in unseren Speisen

 

Diese Zutaten lösen 90 % aller Lebensmittelunverträglichkeiten aus und sind deshalb kennzeichnungspflichtig:

  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
  • Krebstiere
  • Eier
  • Fisch
  • Erdnüsse
  • Soja
  • Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
  • Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesamsamen
  • Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
  • Lupinen
  • Weichtiere

Unsere Salatteller

Die Salat Zutaten: Kopfsalat, Gurken,Tomaten, Oliven, Krautsalat

Gemischter Salat

mit Baguette und Kräuterbutter     

Baguette Zutaten:                                                                       

Kräutterbutter Zutaten:Butter,Wasser,Petersilie,Schnittlauch,Majoran,Basilikum,

Oregano,Zwiebeln,Knoblauch,Salz.

 

Ein gemischter Salat  mit Schinken und Käse                          

dazu Baguette mit Kräuterbutter

Schinken Zutaten:Scheinefleisch,Nitritpöckelsalz,Speisesalz,Natrium,Dextrose,

Gewürze,Natriumnitrat,Konservierungsstoffe,Gewürzaroma,Glukosesirup,

Antioxidationsmittel,Natriumphosphat.

Käse Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch,Kartoffelstärke,Salz,Käsereikulturen,

mikrobielles Lab.

Kräutterbutter Zutaten:Butter,Wasser,Petersilie,Schnittlauch,Majoran,Basilikum,

Oregano,Zwiebeln,Knoblauch,Salz.

Käse Zutaten:

Ein gemischter Salat mit Thunfisch und Käse

dazu Baguette und Kräuterbutter                                                 

Thunfisch Zutaten: Thunfisch, Sojaöl, Salz

Kräutterbutter Zutaten:Butter,Wasser,Petersilie,Schnittlauch,Majoran,Basilikum,

Oregano,Zwiebeln,Knoblauch,Salz.

Käse Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch,Kartoffelstärke,Salz,Käsereikulturen,

mikrobielles Lab.

 

 

Manhattan – Teller                  

Ein gemischter Salat mit warmen                                                

Hähnchenfleischstreifen, mit Käse, Kräuterbutter,

Knoblauchcreme und warmes Baguette

Käse Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch,Kartoffelstärke,Salz,Käsereikulturen,

mikrobielles Lab.

Kräutterbutter Zutaten:Butter,Wasser,Petersilie,Schnittlauch,Majoran,Basilikum,

Oregano,Zwiebeln,Knoblauch,Salz.

 

                         Wahlweise mit Joghurt- oder Italiendressing

 

Joghurt-Dressing Zutaten:

fettarmer Joghurt,Rapsöl,Essig aus Agraralkohol,Zucker,Glukosesirup, modifizierte Stärke

Speisesalz,Molkenerzeugniss(aus Milch),Kräuter,Eigelb,Zitronensaftkonzentrat,Verdickungs-

mittel (Xanthan), Aroma, Säuerungsmittel (Milchsäure)

Italien-Dressing Zutaten:

Branntweinessig,Zucker,pflanzliches Öl,Speisesalz,rote Paprika Knoblauch, Verdickungsmittel (Xanthan,Carrageen), Estragon, Aroma, Pfeffer, Farbstoff Beta-Carotin

Frisch vom Grill

Steakbrötchen m. Kräuterbutter                                                      

Wahlweise auch mit

BBQ Sauce

Brötchen Zutaten: Weizenmehl,Gerstenmalzmehl,jodiertes Speisesalz(Kaliumjodat)Hefe,Zucker,pflanzliches Öl(Raps)Kann Spuren von Sesam enthalten.

Kräutterbutter Zutaten:Butter,Wasser,Petersilie,Schnittlauch,Majoran,Basilikum,

Oregano,Zwiebeln,Knoblauch,Salz.

BBQ-Sosse Zutaten: Tomatenkonzentrat,Glucose-Fructose-Sirup,Branntweinessig,Salz,

Zwiebelpulver,Raucharoma,Farbstoff E150D,Gewürze(enthält Senf)

 

Bratwurst im Brötchen mit Senf oder Ketchup                               

Brötchen Zutaten: Weizenmehl,Gerstenmalzmehl,jodiertes Speisesalz(Kaliumjodat)Hefe,Zucker,pflanzliches Öl(Raps)Kann Spuren von Sesam enthalten.

Ketchup enthält: Tomatenmark einfach konzentriert,Branntweinessig,Zucker,modifizierte Stärke,

Salz,Gewürze,Verdickungsmittel Guarkernmehl,natürliches Aroma,Süssungsmittel Saccharin-Natrium

Senf enthält:Wasser;Senfsaaten,Brantweinessig,Salz,Gewürz, natürliches Kräuteraroma,

Süßstoff Saccharin,Süssungsmittel

Currywurst mit Brötchen                                                                 

Brötchen Zutaten: Weizenmehl,Gerstenmalzmehl,jodiertes Speisesalz(Kaliumjodat)Hefe,Zucker,pflanzliches Öl(Raps)Kann Spuren von Sesam enthalten.

Currywurst mit Pommes oder Potatoes                                         

Zutaten Pommes: Kartoffeln, Palmöl

Baguettes aus dem Ofen

Ein warmes Baguette

Wahlweise belegt mit Salami,Schinken,

Thunfisch, Mett oder Champignons

Käse Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch,Kartoffelstärke,Salz,Käsereikulturen,

mikrobielles Lab.

Schinken Zutaten:Scheinefleisch,Nitritpöckelsalz,Speisesalz,Natrium,Dextrose,

Gewürze,Natriumnitrat,Konservierungsstoffe,Gewürzaroma,Glukosesirup,

Antioxidationsmittel,Natriumphosphat.

Thunfisch Zutaten: Thunfisch, Sojaöl, Salz               

 

„Halbzeit“                                                                                     

Ein großes,warmes Baguette, dazu Schafskäse,                       

Kräuterbutter und Knoblauchcreme

Kräutterbutter Zutaten:Butter,Wasser,Petersilie,Schnittlauch,Majoran,Basilikum,

Oregano,Zwiebeln,Knoblauch,Salz.

Knoblauchcreme Zutaten:pflanzliches Öl,Magermilchjoghurt,Zucker,Branntweinessig,Knoblauch,

Senf,Eigelb,Zwiebeln,Speisesalz,Aroma,Säuerungsmittel(Citronensäure,Milchsäure)Pfeffer,

Petersilie,Verdickungsmittel Xanthan,Konservierungsstoff Sorbinsäure,Stabilisator Calciumdinatrium

EDTA

Hähnchenbaguette                                                                        

Ein warmes Baguette mit Hähnchenbruststreifen, Gurken,

Paprika, Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken

Gurken:Brantweinessig,Salz,natürliche Aromastoffe,Festigungsmittel Calciumchlorid,Saccharin-Nnatrium,Farbstoff Riboflavin

Baguette  Italia                                                                             

Gehacktes – gebraten, mit

würziger Tomatensoße verfeinert

Schafskäse, Remoulade und

Käse überbacken

Käse Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch,Kartoffelstärke,Salz,Käsereikulturen,

mikrobielles Lab.

Schnitzel

Schnitzel (280gr.) – pur –                                                                

mit Brötchen u. Dip nach Wahl                                                    

 

Paprika-Schnitzel (280gr.)                                                              

würzig-feurige

Tomaten-Paprikasauce                                          

 

Schnitzel – Pikant ( 280gr. )                                                           

gebratene,frische Zwiebeln

u. Champignons  mit einer

cremigen Steaksauce

Manhattan-Food

Alle Burger enthalten: Weizenmehl,Invertzuckersirup,Backhefe,pflanzliches Öl,Speisesalz,

Sesam, Sojamehl,Emulgatoren E472e,E 471, E481, Konservierungsstoffe 280 u.282,

Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel E262,Traubenzucker,Maismehl, Backenzyme,

Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Sporen von Sesam und Lactose enthalten.

alle Burger mit Gurken:Brantweinessig,Salz,natürliche Aromastoffe,Festigungsmittel Calciumchlorid,Saccharin-Nnatrium,Farbstoff Riboflavin

Buger-Dressing :Rapsöl,Zucker,Zwiebeln,Branntweinessig,Gewürzgurken,Tomatenkonzentrat,

Weisskohl,rote Paprika,rote Bete,modifizierte Stärke,Knoblauch,Salz,Senfmehl,Senfaroma

pasteurisiertes Eigelb,Verdickungsmittel E412 u.E415, Säuerregulator E330 u.E270,

Konservierungsstoff E202 u.E 211. pH unter 4,5

Ketchup enthält: Tomatenmark einfach konzentriert,Branntweinessig,Zucker,modifizierte Stärke,

Salz,Gewürze,Verdickungsmittel Guarkernmehl,natürliches Aroma,Süssungsmittel Saccharin-Natrium

Knusper Burger                                                                               

Burger aus Hähnchenfleisch mit einer knusprigen

Ummantelung, mit Asia Soße verfeinert

 

Knusper Burger Menue                                                                   

Ein Knusper Burger und

Pommes Frites mit Ketchup o. Majo

 

Bacon Burger                                                                                   

Ein Burger, mit frischem

Eisbergsalat und heissem Bacon

 

Bacon Burger Menue                                                                         

Ein Bacon Burger und

Pommes Frites mit Ketchup o. Majo

Burger

Alle Burger enthalten: Weizenmehl,Invertzuckersirup,Backhefe,pflanzliches Öl,Speisesalz,

Sesam, Sojamehl,Emulgatoren E472e,E 471, E481, Konservierungsstoffe 280 u.282,

Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel E262,Traubenzucker,Maismehl, Backenzyme,

Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Sporen von Sesam und Lactose enthalten.

Gurken:Brantweinessig,Salz,natürliche Aromastoffe,Festigungsmittel Calciumchlorid,Saccharin-Nnatrium,Farbstoff Riboflavin

Ketchup enthält: Tomatenmark einfach konzentriert,Branntweinessig,Zucker,modifizierte Stärke,

Salz,Gewürze,Verdickungsmittel Guarkernmehl,natürliches Aroma,Süssungsmittel Saccharin-Natrium

Cheeseburger                                                                               

 

Cheeseburger – hot –                                                                  

mit Jalapenos

 

Chickencheese                                                                              

 

Chickencheese – hot –                                                                  

mit Jalapenos

 

 

Nachos

enthalten: gemahlener Mais,Palmöl,Barbecue Geschmack(5%),

Salz 1,6%,Tomatenpulver,Zwiebelpulver,Glukosesirup,Geschmacksverstärker(E621)

Zucker,Hefeextract,Knoblauchpulver,Dextrose(Weizen),Säureregulator (E262)

Aroma,Suerungsmittel(E330),Gewürze,Hefepulver(Gerste),Farbstoff(E160c)

Raucharoma,Sonnenblumenöl,

Nachos aus dem Ofen                                                                

 

Nachos Cheese (mit Käsedip)                                                          

Käsedip Zutaten:Trinkwasser, Käse, mod. Stärke, Paprika, pflanzliches Öl, Maltodextrin, Tomaten, Jalapeno Pfefferonen, Milcheiweiß, Speisesalz, Gewürze, Lactose, Hefeextrakt, Sojasauce (Wasser, Soja, Weizen, Speisesalz), gehärtetes, pflanzliches Öl, Karamell, Gewürzextrakte, Fruktose, Steinpilzpulver, Selleriesaat, Emulgator E472e, Aroma, Schmelzkäse: E339, E450, E452, Stabilisator E415, Butter, Süßmolkenpulver, Farbstoffe E102 E110, Geschmacksverstärker E621. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.                
 

Nachos Salsa (mit Salsadip)                                                             

Salsa Zutaten: 35%Tomatenmark,Wasser,Zucker,Brantweinessig,7,5% Tomaten(Festigungsmittel

Calciumchlorid),Paprika,Zwiebeln, 2,9% JalapenoChilli, 2,5% Tomatensaft,modifizierte Stärke, Jodsalz,Rotr Beete Saftkonzentrat,Aromen,Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan,Citronensääure

Spuren von Milch und Sellerie

Nachos HOT (mit scharfem Salsadip)                                               

Fritiertes

Pommes Frites mit Ketchup,

Majo oder Ketchup/Majo                                                                  

Zutaten Pommes: Kartoffeln, Palmöl

Hot Dog                                                                                           

die Zutaten sind:

Brötchen enthalten: Weizenmehl,Invertzuckersirup,Backhefe,pflanzliches Öl,Speisesalz,

Sesam, Sojamehl,Emulgatoren E472e,E 471, E481, Konservierungsstoffe 280 u.282,

Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel E262,Traubenzucker,Maismehl, Backenzyme,

Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Sporen von Sesam und Lactose enthalten.

Wurst enthält: Schweineseparatorenfleisch,Salz,Kräuter,Gewürze,getrocknete Zwiebeln,Dextrose,natürliches Rosmarinaroma, hydrosyliertes Sojaeiweiß,

Röstzwiebeln enthalten: Zwiebeln,pflanzliches Öl, Weizenmehl,Speisesalz,

Remoulade enthält: Branntweinessig, Pflanzenöl,Weisskohl,Zucker,Blumenkohl,pasteurisierter Eidotter, Senfmehl,modifizierte Stärke,Gewürzgurken,Verdickungsmittel(E410,E415)

Curry,Kukuma,Koriander,Konservierungstoff E202, Säuerungsm. E 296,

ph unter 4,5

Gurken:Brantweinessig,Salz,natürliche Aromastoffe,Festigungsmittel Calciumchlorid,Saccharin-Natrium,Farbstoff Riboflavin

Ketchup enthält: Tomatenmark einfach konzentriert,Branntweinessig,Zucker,modifizierte Stärke,

Salz,Gewürze,Verdickungsmittel Guarkernmehl,natürliches Aroma,Süssungsmittel Saccharin-Natrium

Potatoes mit einem Dip nach Wahl                                                  

Zutaten: Kartoffeln,Sonnenblumenöl,Weizenmehl,Salz,modifizierte Stärke,Stärke,Gewürze,Knoblauchbutter,Zwiebelpulver,Triebmittel E450(i)E 500(ii)Hefeextrakt,Gewürzextrakt,Traubenzucker.

Hähnchennuggets                                                                           

Zutaten: Hähnchenbrustfleisch,Weizenmehl,pflantliches Öl(Sonnenblume,Raps)

Maismehl, modifizierte Stärke, Salz, Weizengluten, Backtriebmittel

(Natriumcarbonate,Diphosphate,Calciumphosphate) Stärke(enthält Gluten),Dextrose,Calciumchlorid,Gewürze. Enthält Gluten. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

 6 knusprige Hähnchenfleischstücke

 mit einem Curryketchup

 

Hähnchennuggets  Menue                                                              

6 knusprige Hähnchenfleischstücke mit

Curryketchup, dazu Potatoes und Sour Cream

     Isenbeck-Liga

        Sitzungen     

Nächste Vorstandsitzung:

04.01.2019 um 19:00 Uhr

 

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